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如何在烤箱中用0.9配方做蛋糕,并掌握烹饪时间的窍门

如何在烤箱中用0.9配方做蛋糕,并掌握烹饪时间的窍门。

1.提前准备原材料:低筋粉100克、黄油30克、糖粉150克、盐2克、鸡蛋黄2个、全麦面粉100克、糖30克、全麦面粉80克、食用油20克。

2.除黄油外,所有原材料混和匀称。

3.将所有原材料混和匀称,不需要浓稠。

4.面糊揉至拓展阶段,表层不沾手不沾盆,静止不动10分钟。

5.电烤箱中放进180度,上下火,上烤箱150度,下烘烤15分钟。

6.烘烤完毕,将冷藏好的蛋白质分离,用电动打蛋器将其消磨至出现大泡沫塑料。

7.将蛋白质添加糖粉打匀称。

8.添加盐,先添加全蛋再次打。

9.再次打一会,再添加柠檬水再次打。

10.打到出现纹理,体积变大,纹理轻,盆体有纹理。

11.将面糊分为小团,分成8份。

12.将一份面糊添加40克蛋白质,再次打,直至出现纹理,纹理轻,盆体有纹理,盆体有纹理,盆体有纹理。

13.将面糊放进铺有烘焙纸的烤盘上,压扁。

14.将面糊擀成长方形。

15.将面糊放进烘烤盘,随后在擀成长条形。

16.放进烘烤箱中,用170度,下烘烤15分钟。

烘烤完毕,取下翻过来,再度烤10分钟就可以。

干煸豆角是一道比较受大家热烈欢迎的菜肴,非常是各种各样做法。

豆角200克,辣椒、尖椒、生抽、色拉油、食盐、鸡精、黑胡椒粉、姜蒜、食用油。

1、豆角清洗,掰成段。辣椒清洗,切条。

2、锅内烧开水,豆角段烫一下捞起来。

3、捞起来豆角段,过一下冷水。

4、锅中加点油,油烧后放姜蒜,葱段进行爆香,倒进辣椒干和尖椒,放盐,生抽,鸡精,黑胡椒粉煸炒。

5、放进豆角煸炒。煸炒匀称,加一点水,火灾烧开转文火。

6、装盘就可以享受。

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