探寻美味的炒鸡块：家常做法大全揭秘

探寻美味的炒鸡块:家常做法大全揭秘吧!做法的关键是做炒鸡块,其实鸡块的做法很简单,只要选择好食材,就可以制作出来美味的炒鸡块。炒鸡块的做法大全是啥?炒鸡块之前有哪些准备工作呢?

1、鸡脯肉洗净,切成小块,把酱油、姜末、蒜末、葱丝、精白糖、植物油、水淀粉加少许水搅拌均匀。

土豆洗净,削皮,切成滚刀块,用清水浸泡至软,捞出控干水分,加入淀粉搅拌均匀。

锅中倒入植物油烧热,下入鸡块炸至金黄色捞出。

4、锅中留底油,放入葱花、姜末爆香,加入鸡块翻炒,再加入酱油、糖、葱丝、酱油炒至入味,待汤汁浓稠即可。

鸡、青椒、红椒、胡萝卜、香菇、干辣椒。

食用油、酱油、姜、蒜、鸡精。

1、鸡洗净,切块,用酱油、鸡精腌制10分钟。

青红椒切块,香菇洗净切片,姜切丝。

锅入油,油热后放入姜丝、蒜片、葱段爆香,再放入鸡块翻炒。

4、鸡块变色后放入青红椒,放鸡精、酱油、料酒,出锅后撒上葱花即可。

主料:鸡胸肉250克、土豆一个、胡萝卜半个。

调料:豆瓣酱两勺、酱油两勺、盐适量、干辣椒五颗、大葱一棵、姜适量、蒜适量、料酒半勺、糖一勺、生抽两勺、醋半勺、鸡精半勺、辣椒粉一勺、花椒粉适量。

1、鸡胸肉切片,用1勺半勺料酒、半勺干辣椒、2勺1勺生抽、半勺糖、半勺花椒粉、半勺大蒜粉、半勺花椒粉、2勺少许料酒腌制20分钟。

胡萝卜去皮切块,葱切段,姜切丝,蒜切片。

锅入油,油热后放入姜丝、蒜片、葱段爆香,再放入干辣椒段、花椒粉、炒至辣椒变色。