鸭血粉丝的最佳烹饪秘诀：打造美味与口感兼具的绝佳做法

鸭血粉丝的最佳烹饪秘诀:打造美味与口感兼具的绝佳做法

第一道:先把鸭血切小块,放锅里用热水煮3分钟左右,捞出沥干备用,把老鸭洗净,放进锅里加清水,姜片和八角煮10分钟,捞出去掉汤里面的杂质,再把鸭血切块。

第二道:煮熟后,把鸭血、鸭骨都下锅,把老鸭汤和鸭血都倒进汤里面,鸭血可以去除血中的血水和杂质,但一定要先把血泡下去,然后再把鸭血炒一下,炒好的鸭血和鸭血都放进去,然后再倒入适量的老鸭汤和粉丝,再把调好的鸭血和粉丝都放进去,加入适量的盐和味精,再把调好的鸭血汤放进去,然后放到压力锅中,开中火煮20分钟,关火,再开大火收汁,最后用刀切几道汤面,撒上葱花就可以食用了。