鸭血美食秘籍：简单营养的鸭血料理教程，让你轻松做出好吃的佳肴

鸭血美食秘籍:简单营养的鸭血料理教程,让你轻松做出好吃的佳肴。下面,小编为大家介绍鸭血美食秘籍,让你轻松做出美味的佳肴。

一、鸭血面条

材料

鸭血300克,面条200克,油、盐、糖、鸡精适量

做法

1.鸭血洗净,切成1厘米见方的丁;

2.葱切碎,辣椒切丁,姜切碎,大蒜切成末,备用;

3.锅中烧热油,放入葱姜蒜,炒香;

4.放入辣椒,炒香;

5.放入鸭血;

6.加入盐、糖、鸡精;

7.加入面条;

8.搅拌均匀,即可关火,盖上盖子焖上10分钟。

二、鸭血玉米面小炒

鸭血(鸭脖)1袋,玉米面1袋,葱花,五香粉,生抽,蚝油,生粉,

1.锅中加入适量的水,加入生抽,蚝油,生粉煮至沸腾;

2.倒入小玉米面,拌均匀,盖上盖子煮3-5分钟;

3.加入葱花,五香粉,蚝油煮2-3分钟即可。

三、香椿牛柳

牛柳,香椿,干辣椒,姜,鸡精,香油,淀粉,生抽,

1.牛柳切成小块,加姜丝腌制2小时,入味;

2.香椿切成碎末,和姜丝一起加适量鸡精,淀粉,香油,腌制1小时;

3.平底锅放少许油,油热后放入牛柳煎炒;

4.两面煎成金黄后盛出备用;

5.热锅入少许油,爆香干辣椒,下香椿末,姜片,鸡精翻炒均匀;

6.淋入少许生抽,加少量水盖上盖子焖1分钟;

7.加入煎好的牛柳,调入少许蚝油,收汁即可。

四、咸蛋黄

鸡蛋,胡椒粉,鸡粉,辣椒粉,淀粉

1.鸡蛋打入碗中,加入料酒、胡椒粉、盐、鸡粉、辣椒粉、料酒、淀粉、少许水搅拌均匀,打散备用;

2.平底锅倒少许油,烧热后将搅拌好的鸡蛋液慢慢倒入锅内煎熟即可。