豆芽菜制作指南：简单易学的豆芽菜做法大公开

豆芽菜制作指南:简单易学的豆芽菜做法大公开介绍

原料:黄豆芽,鸡蛋清,盐,味精,葱花,香菜末,盐,油适量

做法:

1、黄豆芽在水中泡发,换水洗净。鸡蛋清打散,加适量盐和味精搅拌均匀。锅内放油,加少量盐,油热后,放入豆芽翻炒几下,加盐、味精炒匀。然后倒入鸡蛋清,翻炒几下,加葱花和香菜末翻炒几下即可出锅。

豆芽菜的功效:

1、清热解毒

豆芽菜含有大量的维生素C、E,能清除体内自由基,抗氧化抗衰老,具有美容养颜,清热解毒的功效。补钙

黄豆芽含钙量也很高,经常食用,可有效防治骨质疏松,豆芽富含优质蛋白,可以有效防止矿物质流失,改善缺钙症状。促进消化

豆芽菜具有很好的通肠润胃的功效,常吃能促进胃肠蠕动,帮助消化,有助于营养物质的吸收。保护眼睛

豆芽菜含有大量维生素A,可促进眼睛视紫质再生,可有效预防夜盲症。

5、补充维生素

豆芽菜富含维生素C,经常食用,可有效缓解缺维生素C引起的牙齿和牙龈萎缩,并且还可以促进身体对钙的吸收,保持皮肤的弹性。

6、美容养颜

豆芽菜富含维生素E,能美白皮肤,保持肌肤的弹性,能有效预防皮肤老化,还可以有效预防皮肤干燥。

吃豆芽的好处:

1、豆芽具有清热除烦,解毒利咽,生津润燥的功效。豆芽可以养肝明目,对治疗近视和预防夜盲症都有很大的帮助。豆芽还可以清肠减肥,具有抗氧化和降血脂的功效,常吃豆芽可以减少患糖尿病和高血脂等疾病的几率。豆芽具有降低血压和胆固醇的功效,常吃豆芽可以降低血压和胆固醇,能有效预防心脑血管疾病的发生。

5、豆芽具有补充营养的功效,常吃豆芽可以缓解贫血,豆芽具有抗病毒和抗过敏的功效。

6、豆芽具有滋阴润燥,解毒的功效,常吃豆芽可以缓解口干舌燥,咽喉疼痛,头发干枯,皮肤干燥等情况。

7、豆芽具有清热利湿的功效,常吃豆芽可以降脂减肥,具有抗氧化和降血脂的功效,常吃豆芽可以缓解或预防高血脂等疾病的发生。

8、豆芽具有抗病毒和抗过敏的功效,豆芽具有排毒和抗菌的功效,常吃豆芽可以缓解或预防流感。