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海带排骨美味加倍,教你如何烹饪出口感十足的海带排骨佳肴!

海带排骨美味加倍,教你如何烹饪出口感十足的海带排骨佳肴!

做法一

1.海带用清水浸泡15分钟左右。

2.排骨洗净,切成小块。

3.锅中放入水,放入排骨、姜片、葱段、料酒,大火煮开后改小火炖1小时左右。

4.把海带放在排骨汤里浸泡30分钟左右。

5.最后放海带,小火煮至海带软烂即可。

做法二

1.将排骨洗净,用沸水烫一下,捞起。

2.把干海带浸在沸水里半小时,捞出,放在盘中,将排骨与海带均匀地铺在一起,用湿布盖好,再用绳子绑紧。

3.将蒸锅上火,放入排骨、干海带、葱段、姜片,用大火蒸20分钟。

4.将蒸好的排骨取出,将排骨与海带均匀地铺在盘上,并将蒸好的排骨海带汤放在上面。

5.将蒸好的排骨海带汤倒入锅中,并加入适量的盐、鸡精,然后搅拌均匀,烧开即可。

做法三

1.排骨洗净,切成小块,浸泡于水中。

2.干海带浸在沸水里半小时,捞出,放在盘中,将排骨与海带均匀地铺在一起,用湿布盖好,再用绳子绑紧。

4.将蒸好的排骨海带汤倒入锅中,并加入适量的盐、鸡精,烧开即可。

做法四

1.将排骨洗净,泡入清水中。

2.海带洗净,切成大片。

3.生姜洗净切片。

4.香菜洗净,切碎。

5.大蒜剁成茸。

6.将排骨放在盆里,加适量的盐、味精、葱、姜、蒜、料酒、酱油、香油、花生油,用手抓匀。

7.锅中倒油,烧至七成热时,下入排骨,用小火煸炒,炸至排骨表面微黄。

8.将排骨捞出,放在盘里,锅中留底油,下入八角、花椒煸炒出香味。

9.下入葱姜片,放入干辣椒煸炒。

10.加入适量的生抽,继续煸炒。

11.加入适量的清水,没过排骨。

12.加入适量的白糖。

13.大火烧开,转小火,炖煮。

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