探秘家庭丸子的传统做法与秘密配方：享受家的味道！

探秘家庭丸子做法一

主料:山药(鲜)200g

辅料:鹌鹑蛋150g

调料:食盐适量、鸡精适量、淀粉适量、红枣50g、枸杞20g、胡椒粉适量、色拉油适量

1.山药去皮洗净切小块,蒸20分钟。

2.鹌鹑蛋煮熟去壳备用。

3.蒸好的山药块取出晾凉后去皮,切成小块备用。

4.炒锅烧热,放入适量色拉油,放入山药块煎炒。

5.山药炒熟后盛出备用。

6.炒锅再烧热,放入少量油,放入葱段、姜片,炒出香味。

7.放入煎好的山药块,小火煎。

8.山药块煎至金黄色,加入适量生抽、盐、胡椒粉调味。

9.将山药块和煎好的鹌鹑蛋混合均匀,表面均匀沾裹上芝麻,即可关火。

11.装入盘中,上锅蒸10分钟。

小贴士:山药本身就有很黏稠的汤汁,所以一定要将山药煎至金黄色,然后加适量的水,一定要保证山药的口感松软。

山药在我们的生活中是很常见的一种食材,山药除了食用价值之外,还具有很好的药用价值,是一种具有保健功效的药材,因此,深受人们的喜爱。那么,山药的功效与作用有哪些呢?

山药块,是指用山药来制成的食品。山药本身并没有什么毒性,但是山药里面的粘液蛋白是一种多糖,对于有些人来说会引起不适,因此会引起身体不适。山药里面含有的黏液蛋白对于一些患有糖尿病的患者也是不利的,而且山药里面含有大量的淀粉,因此要少吃,还需要多吃山药。

山药里面含有的多种营养元素以及微量元素都是对身体有着很好的保健功效的。那么,山药的功效与作用有哪些呢?

山药里面含有的黏液蛋白是一种多糖蛋白,对于治疗患有一些病后虚弱或者是产后虚弱的患者都是非常的有帮助的。山药里面含有的淀粉是一种多糖蛋白,对于治疗糖尿病也是有很好的作用的。

山药里面含有的薯肽,对于一些遗精或者是滑精的患者也是非常的有帮助的。山药里面含有的精氨酸是精液的重要成分,因此对于一些遗精的患者也是很有帮助的。